1、造酒的发酵过程。亦借指造酒。
南朝·宋·范晔《后汉书·吕布传》：“ 布禁酒而卿等酝酿，为欲因酒共谋布邪？”意思是我宣布禁酒，而你们酿酒，是想借酒来一起算计我吗？
2、泛指类似发酵制造的过程。
元胡祗遹 《阳春曲·春景》曲：“残花酝酿蜂儿蜜，细雨调和燕子泥。”意思是花虽残了，蜂儿却把它酿成了蜜，雨虽来了，燕子却借它调好了筑窝的泥。
3、犹商量，讨论。
现代周而复 《上海的早晨》第四部七：“投票倒是顺利，可是酝酿各单位的名单并不顺利。”
扩展资料：
酝酿近义词： 商量、讨论、准备、筹备、筹划
词语解释：
1、商量 [ shāng liang ]
商决；计议；讨论。现代巴金 《秋》一：“他们有很多事情要跟你商量。”
2、讨论 [ tǎo lùn ]
谓共同商讨辩论。现代孙犁 《秀露集·文学和生活的路》：“要想使文学艺术提高，应该经常有一些关于艺术问题的自由讨论。”
3、准备 [ zhǔn bèi ]
打算。现代赵树理 《张来兴》：“我只当是他们两个人又闹什么纠纷，便跟了去准备为他们和事。”
4、筹备 [ chóu bèi ]
事先计划准备。现代叶圣陶 《潘先生在难中》：“我们这里正筹备欢迎杜统帅凯旋的事务。”
5、筹划 [ chóu huà ]
想办法；定计划；筹措。如：这里正在筹划建设一座水力发电站。
